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Trittbrettfahrerei im Schneckenhaus
Stellungnahme zur Beendigung der Kooperation zwischen SlowFood e.V. und dem Verein zur Erhaltung des Bunten Bentheimer Schweines e.V.
„Trittbrettfahrerei“ ist unbestritten ein Ärgernis.
„Trittbrettfahrerei“ gibt es immer da, wo ein Begriff einen Bekanntheitsgrad erreicht hat, der es lohnend erscheinen läßt, Nähe zu diesem Begriff zu suggerieren, um z.B. ein weiteres Herausstellungs-merkmal und Verkaufsargument zu nutzen, ohne aber selbst den Nachweis über die Echtheit des Produktes liefern zu können.
„Trittbrettfahrer“ im Kontext „Bunte Bentheimer“ sind solche Anbieter, die Produkte, vorgeblich, vom „Bunten Bentheimer Schwein“ anbieten, ohne den Nachweis erbringen zu können, dass in den Produkten tatsächlich „Bunte Bentheimer“ enthalten sind.
„Trittbrettfahrer“ schaden dem „Bunten Bentheimer Schwein“.
Seit Bestehen unseres Vereins und unserer vielfältigen Arbeit für das Überleben des „Bunten Bentheimer Schweines“ sind wir bestrebt, diese „Trittbrettfahrerei“ zu minimieren, insbesondere über Aufklärungs- und Informationsarbeit, beruhend auf dem Fakt, dass es nur einen gesicherten Nachweis der Echtheit eines „Bunten Bentheimer“-Produktes gibt: Die kontrollierte Herdbuchzucht.
Um so verstörender ist es, dass unser – ehemaliger - Kooperationspartner SlowFood Deutschland e.V. in den letzten zwei Jahren zunehmend „Trittbrettfahrerei“ auf unterschiedlichen Veranstaltungen hofiert hat.
Somit nutzen diese „Trittbrettfahrer“ nicht nur den Begriff „Bunte Bentheimer“ ( obwohl nachweislich soviel „Buntes Bentheimer“ in diesen Produkten enthalten ist, wie in einer ungeschälten Kartoffel…), sondern auch die Plattform von „SlowFood“-Veranstaltungen um ihre Produkte zu „legitimieren“ – welcher Kunde oder Gast mag schon daran zweifeln, dass in den Fleisch-, Wurst- und Schinkenprodukten „Buntes Bentheimer“ enthalten ist, wenn diese auf einer „SlowFood“-Veranstaltung angeboten werden ?Wir hatten großes Interesse, dieses Problem zusammen mit SlowFood e.V. zu lösen – sahen wir uns doch seit der Aufnahme des Bunten Bentheimer Schweines vor sechs Jahren in der SlowFood-Arche-des-Geschmacks als Partner auf Augenhöhe, der gemeinsam mit SlowFood e.V. zum Schutz und Erhalt der „Bunten Bentheimer“ am gleichen Strang zieht.
Nun – wir wurden eines besseren belehrt.
Trotz intensiver Bemühungen unsererseits, in denen wir nahezu ein halbes Jahr versucht haben, mit SlowFood e.V. Absprachen zu treffen, was wir gemeinsam tun können, um „Trittbrettfahrerei“ auf Veranstaltungen der unterschiedlichen SlowFood-Gliederungen zu vermeiden, müssen wir feststellen, dass SlowFood e.V. dazu nicht in der Lage ist.
Gerade aber diese Absprachen wären für uns ein Maßstab gewesen, was eine Kooperation in der „Arche-des-Geschmacks“ tatsächlich wert ist und wie diese konstruktiv mit Leben gefüllt werden kann.
Unverständlich bleibt auch, dass SlowFood e.V. auf seinen Veranstaltungen mit zweierlei Maß misst: Jeder Produktanbieter auf SlowFood-Veranstaltungen durchläuft eine Reihe von Fragebögen und Erklärungen, in denen festgestellt wird, ob die angebotenen Produkte nach „SlowFood“-Kriterien hergestellt werden – aber der Nachweis, ob in dem angebotenen Produkt mit dem Etikett „Bunte Bentheimer“ tatsächlich auch „Bunte Bentheimer“ verwendet wurden, soll gerade auf diesen Veranstaltungen keine Rolle spielen ?
Wie würde SlowFood wohl reagieren, wenn ein angebotenes Produkt nicht nach SlowFood-Kriterien hergestellt wird, aber auf dem Etikett „SlowFood-Leberwurst“ stehen würde ?
Dass SlowFood e.V. - bis eine wirkliche Lösung für dieses Problem gefunden ist - das „Bunte Bentheimer Schwein“ als „Passagier“ von der Liste der „Arche-des-Geschmacks“ vorerst streicht oder diesen „Passagier“ bis auf weiteres ruhen läßt , wäre für uns der konsequente Schritt, wenn man sich schon organisatorisch nicht in der Lage sieht, das „Bunte Bentheimer Schwein“ vor „Trittbrettfahrerei“ auf seinen Veranstaltungen zu schützen –
Aber: Auch dazu ist SlowFood e.V. nicht in der Lage !
Aus diesen Gründen erklären wir die Zusammenarbeit mit SlowFood e.V. für beendet –
Das Bunte Bentheimer Schwein hat die sog. Arche-des-Geschmacks verlassen !
Auch wir wissen, dass „Trittbrettfahrerei“ weiter vorkommen wird – wir bedauern nur, dass SlowFood e.V. nicht in der Lage ist, mit uns zusammen ein Zeichen im eigenen Verantwortungsbereich von SlowFood zu setzen.
Auf unserer Homepage www.bunte-bentheimer-schweine.de sind sämtliche Zuchtbetriebe und Vermarkter von „Bunten Bentheimern“ gelistet, die Ihnen die Echtheit des „Bunten Bentheimer“-Produktes garantieren – „Trittbrettfahrer“ werden darauf grundsätzlich nicht gelistet – und die entsprechenden Seiten werden ständig aktualisiert.
Jeder, der sich aktiv mit bedrohter Nutztiervielfalt beschäftigt, kennt das Gefühl, dass man manchmal eine Mentalität wie das bekannte „kleine, gallische Dorf“ annehmen muß – um der Sache willen und gegen viele Widerstände - das war und ist eine der Grundlagen für den Erfolg unserer Arbeit.
Anders ausgedrückt: Wir würden an Glaubwürdigkeit verlieren, würden wir unter den jetzigen Bedingungen unsere Kooperation mit SlowFood e.V. unverändert fortsetzen.
Solange SlowFood e.V. von der Organisation daherkommt, wie ein „schwerfälliges Tankschiff“, sind wir uns mit den „Bunten Bentheimern“ für das „Beiboot“ zu schade.
Gez. Helge Thoelen 1. Vorsitzender
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upport your local pig farmer !" ( Nicht nur in Großbrita nnien...).